「寶林茶室」北市挨批慢半拍 陳其邁:虛心記取教訓

「寶林茶室」北市挨批慢半拍 陳其邁:虛心記取教訓

臺北信義區「寶林茶室」傳食物中毒,至少造成2人死亡,臺北市議員許淑華批北市府慢半拍,事發好幾天纔出來說明並勒令停業,有網友反應高雄處理超級快,高雄市長陳其邁迴應表示,食安事件必須能夠儘速就人、時、地的羣聚調查。(林雅惠攝)

臺北信義區「寶林茶室」傳食物中毒,至少造成2人死亡,臺北市議員許淑華批北市府慢半拍,事發好幾天纔出來說明並勒令停業,有網友反應高雄處理超級快,高雄市長陳其邁迴應表示,食安事件必須能夠儘速就人、時、地的羣聚調查。

陳其邁上午受訪指出,食安事件就是要很快速,能夠進行整個流行病學的調查,所以一方面要順利的能夠掌握,當時假如是食安事件所影響的人員暴露風險,那更重要的也必須能夠儘速的就人、時、地的羣聚調查。

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陳其邁進一步表示,高雄在一般的食物中毒事件,都有按照高雄的SOP,包括說從採檢及檢驗,檢驗是除了採檢還有生物學檢查、生化學檢查之外,也經過食藥署認證,可以用PCR方式來比較快速得到初步檢驗結果。

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陳其邁表示,譬如說一般假如用生化檢驗,或是生物學細菌培養,大約需一週時間,後端培養到一定時間後,就接着跑PCR。因爲這種生物的病原,它上面都會有一些DNA的組成,因此可以把時間稍微縮短,他不清楚其他縣市如何做,但在2年前高雄的實驗室已經通過認證。

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陳其邁指出,「一般來講像這種我們在做公共衛生或流行病學的調查,在人、時、地、他吃的東西是什麼,什麼時間?哪些人?在做一些檢查就可以初步掌握,哪些食品可能受到污染,其他就交給實驗室做。」

陳其邁說,地方面對食安事件都要非常謹慎、小心,尤其在做病源的推論,也要用佐證方式,一項一項的把可能的病因排除,然後讓推論要證明的時候才能夠更小心,希望大家能夠秉持食安優先的原則,謹慎的、快速的來做處理,他表示,每次的事件都是一個學習,他們也在觀察看其他縣市處理得狀況怎樣,有哪些值得我們學習的地方,就來參考改進,哪些可能有問題,也虛心記取教訓。

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